1. චීස් ෆොන්ඩියු (Cheese Fondue) සහ එහි "නීති"
ස්විට්සර්ලන්තයේ ජාතික ආහාරය වන මෙය, උණු කරගත් චීස් බඳුනකට පාන් කැබලි ගිල්වා අනුභව කරන්නකි.
නොඇසූ කතාව: ඔබ මිතුරන් සමඟ ෆොන්ඩියු අනුභව කරන විට, ඔබේ පාන් කැබැල්ල චීස් බඳුන තුළට වැටුණහොත්, ඔබට සාම්ප්රදායික "දඬුවමක්" ලැබේ. පිරිමි අයෙක් නම් වයින් වටයක් සඳහා මුදල් ගෙවිය යුතු අතර, ගැහැණු අයෙක් නම් අසල සිටින අයට සිපගැනීමක් (Kiss) ලබා දිය යුතු බව පැරණි සිරිතයි!
2. මියුස්ලි (Muesli) උපත ලැබුවේ මෙහේ
අද ලොව පුරා උදේ ආහාරය සඳහා ගන්නා Muesli සොයාගත්තේ 1900 දී පමණ ස්විස් වෛද්යවරයකු වූ මැක්සිමිලියන් බිර්චර්-බෙනර් (Maximilian Bircher-Benner) විසිනි. පුදුමයට කරුණ නම්, ඔහු මෙය නිර්මාණය කළේ රෝහල්ගතව සිටි රෝගීන්ට ලබා දීම සඳහා වූ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙසයි.
3. රොස්ටි (Rosti) - අර්තාපල් වලින් හැදූ රස වට්ටෝරුව
මෙය ගාගත් අර්තාපල් බැද සාදන ආහාරයකි. මුලින්ම මෙය ස්විස් ගොවීන්ගේ සාමාන්ය උදේ ආහාරය වූ අතර, අද වන විට එය ඕනෑම ප්රධාන වේලාවකට ගන්නා ප්රණීත ආහාරයකි. ස්විට්සර්ලන්තයේ ජර්මන් භාෂාව කතා කරන සහ ප්රංශ භාෂාව කතා කරන ප්රදේශ වෙන් කරන මායිම හඳුන්වන්නේද "Rostigraben" (රොස්ටි අගල) යනුවෙනි.
4. රිට්ස්-කෝලා (Rivella) - කිරි වලින් හැදූ බීමක්!
ස්විට්සර්ලන්තයේ වඩාත්ම ජනප්රිය මෘදු පානය මෙයයි. මෙහි විශේෂත්වය වන්නේ මෙය සාදන්නේ කිරි සීරම් (Milk Whey) භාවිතයෙන් වීමයි. ඇසූ පමණින් අමුතු බවක් දැනුණද, එහි රසය ඉතා ප්රබෝධමත්ය.
5. චොක්ලට් ගැන පුදුම හිතෙන කරුණක්
ස්විට්සර්ලන්තයේ වැසියෙක් වසරකට චොක්ලට් කිලෝ 10 කට වඩා කනවා පමණක් නොව, ඔවුන් ලොව ප්රථම වරට "කිරි චොක්ලට්" (Milk Chocolate) නිපදවූ රටද වේ. ඩැනියෙල් පීටර් සහ හෙන්රි නෙස්ලේ (Henri Nestlé) එක්ව මෙම සොයාගැනීම සිදු කළහ.
6. ඇල්පයින් මැකරෝනි (Alplermagronen)
මෙය ස්විස් කඳුකරයේ "Pastors' Macaroni" ලෙස හැඳින්වේ. මැකරෝනි, චීස්, අර්තාපල් සහ ලූනු මිශ්ර කර සාදන මෙයට උඩින් ඇපල් සෝස් (Apple Sauce) දමා ආහාරයට ගනී. පැණි රස සහ ලුණු රස මිශ්ර වූ මෙම අපූරු ආහාරය ස්විස් කඳුකරයේ සංචාරය කරන්නන් අතර ඉතා ජනප්රියයි.
